东农学子 小豆子里的大情怀
  来源:黑龙江日报客户端  作者:记者孙铭阳
2019-11-13 12:38:48

正值午饭时间,东北农业大学棘园餐厅门口往来熙熙的人群中,很多人手中“东农豆坊”的豆浆杯十分醒目。“我们用的是东农豆252,是我的老师历时十年育种培育出的蛋白、油分等营养成分均衡的高产大豆。”东农豆坊联合创始人靳松说。

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靳松(左)在接待顾客。

东农豆坊成立于2018年9月10日,目前有核心成员10名,他们来自东北农业大学的各个学院。今年大三的靳松从入学的第一天起就萌生了一个创业梦,并参与到“东农豆坊”项目的筹建当中。“因为我们是大学生创业团队,所以在创业之初还是很艰难的。”靳松说,多亏了校友企业的赞助,为我们减少了很多麻烦。我们提供装修设计和方案,校友企业帮助落实,才有了现在的这个档口。

位于棘园餐厅二楼的档口,在午饭期间人流不断。“去年7月到8月试营业期间,没有多少资金,所有工作都是我和同学们一起做。每天4点钟起床,确保在食堂开始营业之前洗好豆子、磨好豆浆,那一个月瘦了10多斤。”靳松回忆道,虽然那段日子很辛苦,但付出总有回报。如今运营迈入正轨,每天能销售500份左右的豆浆和冰淇淋,日营业额在1000元左右。

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东农豆坊团队成员。

靳松说,在创业过程中,学校和省里都给了我们很大的支持。学校在创业园“梦想小镇”为其提供了免费的工作室,推荐参加各种类型的比赛,今年我们先后获得了黑龙江省第五届“互联网+”大学生创新创业大赛金奖、第十届哈尔滨大学生创业大赛二等奖。

“除了豆浆和冰淇淋,我们也提供原豆销售,供消费者自己在家做豆浆使用。”靳松说,在双11期间,“东农豆坊”的淘宝平台全天销量达到了400多单,主要销往北京、上海、江苏、广东等地。谈到未来的发展计划,靳松说,下一步我们希望把大豆“吃干榨尽”,充分利用豆渣做成豆饼、豆干等食品。我们一直致力于推动大豆精深加工,提高大豆附加值,从而延伸大豆产业链。

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